Seguimos sumando en el 2016

En éste nuevo año hemos aumentado nuestra propuesta de servicios para apoyar a las diferentes comunidades deportivas y empresas que buscan la mejora continua de su gente y colaboradores.
Por esta razón hemos desarrollado los siguientes programas y talleres:

- Programa multidisciplinario de “salud ocupacional” que busca eliminar

Causadas por el stress y la falta de actividad frente al computador y así ayudar a los colaboradores en una mejora continua en la busqueda de:

- También ponemos a disposición de nuestros clientes el servicio de “outdoor training” con el que mejoraran mucho su capacidades físicas y la confianza en si mismo.

- Finalmente como nos gusta ser un apoyo para los hogares hemos elaborados pequeños talleres en los cuales iremos enseñándoles a los padres una alimentación sana para ellos y sus hijos.

Para tener más información de todos nuestros servicios nos pueden contactar al número de celular: +593991716602 estaremos gustosos de poder atenderlos y servirlos.

Capsula Nutricional

Lic. Ana Lucia Loaiza C.

Nutricionista, dietista y esteticista

En edad escolar los niños crecen rápidamente y poseen necesidades altas de nutrientes. Una alimentación balanceada y variada es importante para su salud y para un correcto desarrollo físico e intelectual. Los buenos hábitos en la alimentación del niño pueden favorecer en rendimiento académico y disminuir el riesgo de enfermedades tanto en la niñez como en la edad adulta.

En esta etapa escolar los niños cambian su actitud frente a ciertos alimentos, en la cantidad que ingieren y establecen principalmente sus gustos y preferencias; por lo que es un periodo importante en el que se establece por un lado la base del comportamiento alimenticio y se ofrece la oportunidad de establecer buenos hábitos dietéticos que perduren para toda la vida. Es aquí donde los padres juegan un papel importante, para crear los buenos hábitos se debe empezar con dar el buen ejemplo en la mesa, evitar el consumo de comidas rápidas o chatarras, respetar los horarios de las comidas y enseñar a valorar lo sano y saludable.

Los colegios y escuelas también desempeñan un importante papel en la formación del niño. Es aquí donde los niños consumen sus colaciones de media mañana y muchas veces hasta el almuerzo. Sería un aporte importante a la salud de los niños en esta etapa si se impartiera educación nutricional y un controlado servicio de alimentación en las instituciones, muchas escuelas han establecido estándares sobre los alimentos permitidos y no permitidos; esta alternativa hace que de una u otra forma la alimentación sea más equilibrada. Sin embargo para complementar esta educación es importante que como padre o madre se preocupe por saber qué le dan de comer a sus hijos y si es nutricionalmente balanceado o no.

Los niños y niñas a esta edad crecen aproximadamente al mismo ritmo por lo que sus necesidades nutricionales son similares. Una alimentación correcta debe incluir alimentos ricos en energía, proteínas, vitamina A, yodo, hierro y calcio principalmente; para esto debemos incluir en las comidas: Carbohidratos como cereales, arroz, maíz, quinua, tubérculos, y panes. Gran cantidad de frutas frescas y verduras de diferentes colores (especialmente de hojas verde), incluir productos lácteos como leche, yogurt, queso y fuentes proteicas como carne, pescado y huevo. Agregar un poco de grasa a las comidas ya preparadas (más no freír o cocinar los alimentos con ellas) y asegurarnos que la cantidad de agua fresca que consuman sea suficiente.

Sin olvidar lo necesario que es que el niño realice tres comidas principales (desayuno, almuerzo y cena) se deberá incluir dos colaciones importantes que son la media mañana y media tarde; las cuales constituyen una parte necesaria en la alimentación puesto que mantendrá al niño activo y con energía. Como opciones saludables para los refrigerios tenemos las frutas frescas, los lácteos bajos en grasas, los cereales, frutas secas, batidos, avenas o galletas saludables.

Si un niño o adolescente tiene hábitos alimentarios saludables sabrá en general hacer buenas elecciones en su alimentación. Sin embargo, el ambiente escolar puede reforzar en forma positiva o negativa dichas opciones. Si bien es responsabilidad de los padres el educar a sus hijos, también lo es de la sociedad el apoyar su labor y de los colegios el favorecer una mejor alimentación y una actividad física recreativa, disponible y atractiva. Recordemos que a partir del primer año de vida el niño se irá incorporando a la alimentación del hogar.

Capsula Nutricional

Lic. Ana Lucia Loaiza C.

Nutricionista, dietista y esteticista

FIBRA DIETETCA

Cada vez es más popular el tema de la fibra en nuestra alimentación, puesto a los múltiples beneficios que nos aporta se ha vuelto un componente importante y cada vez más recomendado en nuestra dieta.

La fibra se la puede definir de una manera simple como el conjunto de sustancias de origen vegetal que son resistentes a la digestión y absorción de nuestro intestino delgado. Es considerada un carbohidrato complejo y entre los componentes principales se encuentran la celulosa, hemicelulosa, gomas, pectinas, mucilagos y lignina.

Dentro de la fibra dietética podemos encontrar diferentes clasificaciones, pero sin duda la clasificación más importante desde el punto de vista nutricional es la que se divide de acuerdo a la capacidad de solubilidad en agua que presentan.

La fibra soluble retiene agua y se vuelve más viscosa durante la digestión retrasando la absorción y digestión de nutrientes desde el estómago al intestino, en cambio la fibra insoluble parece acelerar el paso de los alimentos a través del estómago y los intestinos y le agrega volumen a las heces.

La fibra soluble la encontramos principalmente en alimentos como legumbres, zanahorias, avena, salvado de avena, cebada, frutas como manzana, pera, frutillas, y cítricos; mientras que la fibra insoluble la podemos encontrar en verduras de hojas verdes, semillas, frutos secos, granos, salvado de trigo, harina de trigo integral, y principalmente en los cereales integrales.

Por lo general, los alimentos con alto contenido de fibra tiene un contenido bajo de azúcar y grasa, en especial de ácidos grasos saturados, y colesterol. Constituyen también fuentes de vitaminas, minerales y oligoelementos, todos estos importantes para nuestra salud.

Aparte tenemos los beneficios que estos dos tipos de fibra nos aporta; la fibra soluble ayuda en el control de los niveles de glucosa y aumenta la sensibilidad a la insulina, por lo que es un buen aliado en el control de la glicemia en la personas con diabetes. Ayuda también a reducir los niveles de colesterol, por ende disminuye el riesgo de las enfermedades cardiacas que junto con la presión arterial alta y obesidad son considerados factores de riesgo importantes.

La fibra que proviene de las frutas y vegetales, especialmente del salvado de trigo y avena, ayudan a reducir el riesgo el estreñimiento y hemorroides, puesto que se incrementa el peso de las heces y se reduce la duración del tránsito intestinal. Cabe mencionar que es importante que se consuma una adecuada ingesta de agua para que la fibra tenga dicho efecto.

Aunque prevenir del estreñimiento, mejorar los niveles de colesterol y glucosa en sangre son los principales efectos beneficiosos de una dieta rica en fibra, no hay que olvidar otros resultados positivos como el control del hambre y peso, debido al efecto de saciedad que nos proporcionan estos alimentos.

Ahora, sabemos qué es, los beneficios y en qué alimentos encontrar la fibra dietética, pero qué cantidad es la que debemos de consumir; puesto que una ingesta excesiva puede también causar efectos indeseados, como la reducción de la absorción o aumento en la eliminación de minerales. A veces, un aumento repentino de alimentos ricos en fibra puede ocasionarnos flatulencia junto con malestar abdominal y en casos muy extremos diarrea.

Para adultos la cantidad recomendada es de 25 a 35 g/día de fibra; sin embargo, la mayoría de las personas no consumen suficiente fibra dietética y su consumo diario corresponde sólo a la mitad de la cantidad recomendada.

Dos principales recomendaciones para cumplir con este requerimiento es principalmente el no remover la cáscara de las frutas y vegetales puesto que aquí es donde encontramos la mayor cantidad de fibra, y cambiar la mayor parte de cereales y harinas por la versión integral.

Por último para beneficiarnos de todos los efectos de la fibra es importante variar las fuentes de fibra en la dieta. Las dietas con frutas, verduras, lentejas, granos y cereales integrales no sólo proporcionan fibra alimentaria, sino que aportan además otros nutrientes y componentes alimentarios fundamentales para una salud óptima.

Entrenamiento con sobrepeso

Hay muchas personas que se hacen esta pregunta ¿se puede entrenar con sobrepeso? Y la respuesta es muy sencilla “SI” pero hay saber hacerlo; porque no es solo hacer ejercicios y una dieta adecuada lo que nos ayudará a conseguir nuestro objetivo de reducir el volumen de masa corporal. Hay que enfocarse en los denominados tejidos blandos del cuerpo (conjunto que aglutina a ligamentos, tendones, músculos, fascias, nervios, vasos, órganos, etc. ) porque en estos recae todo nuestro esfuerzo físico. No dudes que al ser constante en tu rutina de entrenamiento lograras alcanzar la meta de bajar de peso y mejorar tu calidad de vida.